quinta-feira, 10 de julho de 2008

Spaghetti Primavera

Ingredientes:

200g de Presunto em cubos
100g de Ervilhas
Esparguete qb
200ml de natas
1 queijo mozarella fresco
margarina qb
sal qb

Preparação:

Cozem-se as ervilhas e o esparguete em água abundante e sal, separadamente e reserva-se. Num tacho sateia-se o presunto num pouco de margarina, juntam-se as ervilhas e as natas e deixa-se apurar um pouco. Apaga-se o lume e junta-se entao o esparguete e a mozarella grossamente picada. Envolve-se bem e serve-se bem quente. Bom Apetite :)

Gambas à Baiana

Finalmente acabei os exames. E para comemorar o meu primeiro dia de férias preparei este prato delicioso. A receita original esta aqui.

Ingredientes:

1/2 kg de Miolo Camarão Grande
Sal qb
1 limão
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Margarina qb
Azeite qb
2 Tomates
1/2 Pimento Vermelho
2 Folhas de Louro
Salsa
Píri-píri qb
1/2 Copo de Água
1 dl de Leite de Côco
2 Colheres de sopa de Óleo de Palma

Preparação:

Temperei os camarões com sal e sumo do limão. Refoguei a cebola e dentes de alho picados no azeite e margarina. Juntei o tomate e o pimento em pedaços, as folhas de louro e um ramo de salsa. Temperei com sal e a píri-píri, reguei com a água, tapei cerca de 15 minutos. Juntei depois os camarões e deixei mais 20 minutos. Misturei o leite de coco com o óleo de palma e juntei. Fervi mais 15 minutos. E servi bem quente acompanhado de arroz branco.
Bom Apetite :)

Sandes Fresquinha

Com este calor a última coisa que apetece é acender o fogão e comer comida quente. Por isso proponho esta sandes inventada à pressão mas que fica óptima. Esqueci-me foi de tirar foto, quando fizer de novo publico a foto :)

Ingredientes:

2 fatias de pão de forma integral
1 colher de chá de maionaise
folhas de rúcula lavadas
1 fatia de fiambre
1 fatia de queijo
1/2 queijo fresco em fatias
4 tomates cherry em fatias

Preparação:

Comece por torrar ligueiramente o pão e barrá-lo com a maionaise. Depois sobre uma fatia disponha por esta ordem: rúcula, queijo, tomates, queijo fresco e fiambre. Coloque a outra fatia por cima e está pronta a comer. Bom Apetite :)

quarta-feira, 2 de julho de 2008

Porco Agridoce

Um dia destes andava ás compras quando descobri um molho agridoce ja feito da knorr. Decidi comprar para experimentar pois embora o agridoce seja muito apreciado por alguém que me é muito querido, nunca tive coragem de o fazer em casa.Mas para a próxima acho que me vou aventurar...
Ingredientes:

2 febras de porco
2 cenouras médias
1/2 courgette
1 lata pequena de cogumelos laminados
100g de rebentos de soja
1 pacotinho de ananás em pedaços ( aqueles das doses individuais)
1 embalagem de molho agridoce da knorr
sal e pimenta qb
margarina qb

Preparação:

Parti em tirinhas e temperei de sal e pimenta os bifes. As cenouras e courgette cortei na máquina em juliana. Numa frigideira com a margarina salteei os legumes. Juntei a carne e continuei a saltear. Juntei o ananás e o molho e deixei apurar bem. Para acompanhar fiz um arroz branquinho que cozo em bastante água e sal durante 10 minutos, depois escorro mexo e sirvo bem soltinho. Bom Apetite :)