terça-feira, 23 de dezembro de 2008

Feliz Natal!!!

Este ano a consoada é cá em casa portanto daqui por algumas horas vou estar rodeada de tachos e panelas a preparar esta noite mágica.
E este é o nosso menu:

pataniscas de bacalhau
bacalhau cozido com couves
polvo cozido
bacalhau com broa
aletria
arroz doce
rabanadas
sonhos
fritas de abóbora
bolo de frutos secos
bolo-rei

E como não podia deixar de ser estou aqui para desejar a todos os visitantes, comentadores, amigos e familiares um óptimo Natal cheio paz, alegria, família, risos, sonhos, emoções, paixões, rabanadas, brincadeiras, bolo-rei, meias, luzes, bacalhau, amor, amizade...
Enfim tudo o que for preciso para fazer deste o mais fantástico Natal de sempre.

quarta-feira, 10 de dezembro de 2008

Coentrada de peito de frango

Ingredientes:

1 peito de frango
sal qb
1 limão
1 colher de sopa de vinho
1 colher de sopa de molho inglês
alho em pó qb
coentros picados qb
margarina qb
200 ml de natas

Preparação:

Corte o frango em pedaços pequenos. Tempere-os com sal, limão, vinho, molho inglês, alho em pó e coentros picados. Numa frigideira bem quente frite-os com um pouco de margarina, reservando a marinada. Quando estiverem bem fritinhos retire para um prato de servir e reserve. Na mesma frigideira junte a marinada, as natas e mais um pouco de coentros picados. Deixe levantar fervura sempre mexendo e cubra o frango. Sirva com batatinhas fritas ou arroz branco. Bom Apetite :)