quarta-feira, 9 de setembro de 2009

A Saga do Berbigão

No domingo à tarde estava em casa e recebo uma chamada:
- Estás em casa?
- Estou...
- Olha estou na Costa Nova a comprar Berbigão, queres que te deixe aí algum?
- Oh mãe não é preciso...
- Quanto queres?
- Pouco.
Conclusão: Apareceu a minha mãe com 2Kg de Berbigão, 2 meloas e 1 regueifa...

Toca de arranjar os bicharocos, ai são tantos e nós só dois... Isto vai sobrar!!!
Fiz assim:
Num tacho XXXXXXL coloquei 8 dentes de alho esmagados e bastante azeite. Quando estava a estalar deitei os berbigões e bastantes coentros. Fui abanando até abrirem todos. Quando estavam abertinhos deitei sumo de limão e servi.

E sobrou e agora o que faço a este resto, ainda é muito :S
Já sei, vou fazer pasteís! Segui a receita dos pastéis de marisco mas fiz assim o recheio: Refoguei uma cebola com azeite, juntei os berbigões, um pc de vinho, tomatada e meia sopa de marisco. Deixei apurar. Ficaram deliciosos!!!

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