Almôndegas com Puré

Ingredientes:

almôndegas
limão
tomatada
vinho branco
cebola picada
alho picado
pimento
azeite
caldo de carne em cubo
puré de batata (eu fiz instantaneo)
queijo ralado

Preparação:

Fiz o puré como diz na embalagem. Numa sertã pus a cebola, o alho, os pimentos e o azeite a refogar. Entretento salpiquei as almôndegas com o sumo de limão. Deitei o vinho e a tomatada na sertã, deixei apurar um pouco e juntei as almôndegas. Desfiz o caldo num pouco de água e reguei as almôndegas, deixei apurar. Pus o puré numa terrina de forno. Abri um buraco no meio onde coloquei as almôndegas. Reguei tudo com o molho, polvilhei com o queijo e levei ao forno a gratinar.
Bom apetite :)

Esparguete com Almôndegas

Hoje inventei, e vejam lá até ficou bom ;)
Pelos menos a avaliar pelos pratos rapados...

Ingredientes(a medida hoje foi olhómetro):

almôndegas (frescas ou congeladas, eu usei congeladas)
limão
molho do soja (daquele forte)
tomatada
vinho branco
cebola picada
alho picado
pimento(tenho sempre no congelador partido em tirinhas, de várias cores)
azeite
caldo de carne em cubo
esparguete cozido apenas em sal

Preparação:

Pus o esparguete a cozer. Numa sertã pus a cebola, o alho, os pimentos e o azeite a refogar. Entretento salpiquei as almôndegas com o sumo de limão e o molho de soja (mesmo congeladas). Deitei o vinho e a tomatada na sertã, deixei apurar um pouco e juntei as almôndegas. Desfiz o caldo num pouco de água e reguei as almôndegas, entretanto escorri o esparguete, ainda meio crú e juntei lá, deixei apurar tudo. Quando o molho tava quase sumido, polvilhei com queijinho ralado e servi. Bom Apetite :)