Ingredientes:
1/2 kg de carne de porco em cubinhos
1 frasco de piclkes pequeno
4 colheres de sopa de molho inglês
1/2 litro de vinho branco
1 colher de sopa de margarina
1 limão
pimenta qb
pimenta qb
piri-piri qb
sal qb
Preparação:
Numa taça colocar os cubos de carne, limpos de gordura.
Tempere com o vinho, sumo de limão, molho inglês, pimenta, piri-piri e sal. Deixar de preferência umas 4h, pode ser menos mas quanto mais melhor.
Numa frigideira derreta a margarina, coloque a carne reservando a marinada. Quando a carne estiver cozida, junta-se a marinada e uma colherzinha do vinagre dos pickles. Deixa-se apurar. Juntam-se então os pickles picadinhos.
Se gostar pode polvilhar com salsa picada e azeitonas, eu dispenso.
Sirva com pão como petisco ou com batatas fritas como prato principal.
Bom apetite :)
