6 bifinhos de perú fininhos
6 fatias de queijo a gosto
folhas de espinafres cozidas qb
1 lata de cogumelos laminados
1 embalagem de natas com cogumelos porcini
2 colheres de sopa de molho inglês
1 limão
sal qb
pimenta qb
margarina qb
Esparguete colorido
palitos qb
Preparação:
Temperam-se os bifinhos com o limão, molhoe inglês, sal e pimenta. Coze-se o esparguete em água e sal. Enrola-se cada bifinho com uma fatia de queijo e espinafres. Prende-se com palitos. Fritam-se os bifinhos na margarina, reservando a marinada e dispõe-se numa travessa. Em volta coloca-se o esparguete cozido. Na mesma frigideira, salteiam-se os cogumelos, junta-se a marinada e as natas e deixa-se apurar. Cobrem-se os bifinhos com este molho e serve-se de imediato. Bom Apetite :)
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