Bolo de Mel

Férias para mim é sinómino de aniversário :)
Pois é fiz aninhos em agosto e como prendas tive 2 máquinas novas: uma nespresso e uma máquina de fazer pão.
Conclusão: é pão diferente todos os dias e cafézinho delicioso para acompanhar.
Nesta minha saga de experimentar todas as farinhas e mais algumas encontrei este bolinho no pacote da farinha

Ingredientes:

225g de farinha
200g de açúcar
8 ovos
1,5dl de óleo
1,5dl de mel
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de bicarbonato
1/2 colher de chá de pó royal
Raspa de um limão
Manteiga e farinha para untar

Preparação:

Bata as claras em castelo com o bicarbonato.
Bata os restantes ingredientes.
Envolve-se tudo com cuidado.
Vai ao forno a 210º em forma untada.