Galinha corada com batatinhas a murro

Ingredientes:

1 galinha inteira
1 cebola
1 limão
5 dentes d'alho
2 colheres de sopa de margarina
1 kg de batatas pequeninas
piri-piri qb
sal qb





Preparação:

Coze-se a galinha em água com sal e a cebola laminada. Retira-se a galinha e reserva-se o caldo. Barra-se a galinha com margarina. Coloca-se num tabuleiro. Juntam-se os alhos esmagados, piri-piri, sumo do limão e um pouco do caldo de cozedura. Vai ao forno e vai-se regando a galinha durante a cozedura. Ao mesmo tempo coloca-se no forno um tabuleiro de batatas, lavadas e com bastante sal. Quando estiverm cozidas, tiram-se, dá-se um murro e voltam um pouquinho ao forno. Retira-se tudo, parte-se a galinha e serve-se.
Bom apetite :)