Ingredientes:300g de carne de porco em tirinhas
200g de fusilli
1 ramo de bróculos
1 lata de milho (pequena)
1 lata de rebentos de soja
200ml de natas
1 limão
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de vinho
1 colher de sopa de margarina
pimenta qb
sal qb
Preparação:
Marine a carne com o sumo do limão, vinagre, vinho, sal e pimenta. Coza a massa em água simples e reserve. Lave os bróculos em água corrente e parta bem pequenino. Numa friguideira coloque a margarina e junte a carne, reservando a marinada. Deixe cozinhar, junte os bróculos e a marinada, deixe cozer os bróculos. Em seguida junte o milho e os rebentos de soja depois de lavados. Junte as natas e deixe apurar. Adicione então a massa que cozeu e envolva muito bem. Sirva quentinho. Bom apetite :)
Nota 1:
Eu usei rebentos de soja em lata pois é raro encontrar frescos e com bom aspecto. No entanto é preferível usar frescos e nesse caso devem colocar-se ao mesmo tempo que os bróculos, para que possam cozer.
Nota 2:
Se quiser pode polvilhar com um pouco de queijo ralado ou parmesão!
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