Ingredientes:1/2 kg de Miolo Camarão Grande
Sal qb
1 limão
1 Cebola
2 Dentes de Alho
Margarina qb
Azeite qb
2 Tomates
1/2 Pimento Vermelho
2 Folhas de Louro
Salsa
Píri-píri qb
1/2 Copo de Água
1 dl de Leite de Côco
2 Colheres de sopa de Óleo de Palma
Preparação:
Temperei os camarões com sal e sumo do limão. Refoguei a cebola e dentes de alho picados no azeite e margarina. Juntei o tomate e o pimento em pedaços, as folhas de louro e um ramo de salsa. Temperei com sal e a píri-píri, reguei com a água, tapei cerca de 15 minutos. Juntei depois os camarões e deixei mais 20 minutos. Misturei o leite de coco com o óleo de palma e juntei. Fervi mais 15 minutos. E servi bem quente acompanhado de arroz branco.
Bom Apetite :)
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