Mais uma vez esta tonta esqueceu-se de tirar uma foto, o que é pena pois estava com um aspecto... hum, delicioso! Mas enfim, quando voltar a fazer tiro foto e ponho aqui :) fica prometido.
Ingredientes:
150g de fiambre
4 rodelas de ananás
400 ml de natas
2 ovos
1 cebola
azeite qb
pimenta qb
sal qb
1 lata pequena de cogumelos laminados
100g de queijo ralado
esparguete qb
parmesão ralado (opcional)
Preparação:
Coza o esparguete em água abundante e sal, escorra e reserve. Corte o fiambre em tirinhas e o ananás em pedacinhos. Bata as natas e os ovos com a vara de arames e reserve. Num tacho refogue a cebola picada com o azeite. Junte então o fiambre e os cogumelos escorridos. Adicione o ananás e deixe alourar tudo um pouco, tempere de sal e pimenta. Ponha então o preparado das natas com os ovos e o queijo ralado e mexa energicamente até começar a ficar com aspecto de "ovos mexidos". Envolva o esparguete reservado e sirva de imediato se preferir polvilhado com parmesão ralado. Bom Apetite :)
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