Ingredientes:
2 postas de bacalhau
1 cebola
alho
azeite
1/2 broa de milho (eu usei só miolo)
4 batatas médias
1 colher de sopa de maionaise
Preparação:
Cortam-se as batatas em rodelas e fritam-se, sem adicionar sal. Cozem-se as postas de bacalhau, desfiam-se e limpam-se de espinhas. Numa sertã refoga-se o azeite, com a cebolas as rodelinhas finhas e alho picado. Junta-se o bacalhau e a maionaise para ligar. Apura um pouco e desliga-se o lume. Numa forma alta dispõe-se uma camada de batatas, metade do preparado de bacalhau, mais uma de batatas e o resto do bacalhau. Sem limpar a sertã junta-se um pouco de azeite e a broa ja esmigalhada. Salteia-se levemente. Cobre-se a forma e vai ao forno 30 min. Bom apetite :)
2 postas de bacalhau
1 cebola
alho
azeite
1/2 broa de milho (eu usei só miolo)
4 batatas médias
1 colher de sopa de maionaise
Preparação:
Cortam-se as batatas em rodelas e fritam-se, sem adicionar sal. Cozem-se as postas de bacalhau, desfiam-se e limpam-se de espinhas. Numa sertã refoga-se o azeite, com a cebolas as rodelinhas finhas e alho picado. Junta-se o bacalhau e a maionaise para ligar. Apura um pouco e desliga-se o lume. Numa forma alta dispõe-se uma camada de batatas, metade do preparado de bacalhau, mais uma de batatas e o resto do bacalhau. Sem limpar a sertã junta-se um pouco de azeite e a broa ja esmigalhada. Salteia-se levemente. Cobre-se a forma e vai ao forno 30 min. Bom apetite :)
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