Bolo de Chocolate Fofo

Ingredientes:

4 colheres de sopa de margarina
100g de farinha com fermento
250g de açúcar
6 ovos
1/2 copo de leite
200g de chocolate em barra

Preparação:

Num tacho com metade da margarina e do leite derrete-se metade do chocolate e deixa-se arrefecer um pouco. Numa taça batem-se as gemas com o açúcar, junta-se o preparado anterior e a farinha por esta ordem. Batem-se as claras em castelo e incorporam-se. Vai ao forno em forma untada cerca de 40 min a 180º. Derrete-se o restante chocolate nos restantes margarina e leite para fazer uma cobertura. Desenforma-se o bolo e deixa-se arrefecer 10 min. Barra-se com a cobertura. Pode servir-se morno se gostarem. Bom apetite :)